<noscript id="q6gkm"></noscript>
    <nav id="q6gkm"><code id="q6gkm"></code></nav>
    <sub id="q6gkm"></sub>
  1. <nav id="q6gkm"><code id="q6gkm"></code></nav>
    <nav id="q6gkm"></nav>
        <form id="q6gkm"></form><nav id="q6gkm"><listing id="q6gkm"><meter id="q6gkm"></meter></listing></nav>
        酒款
        鄒記中秋禮盒 門里居處禮盒茶整盒

        J.·帕拉西奧后裔酒莊
        Descendientes de J. Palacios

        J.·帕拉西奧后裔酒莊介紹  THE PROFILE

        J.·帕拉西奧后裔酒莊(Descendientes de J. Palacios)位于西班牙比埃爾索(Bierzo)產區的克魯隆(Corrullon)村,由奧瓦羅·帕拉西奧(Alvaro Palacios)及其侄子里卡多·佩雷斯(Ricardo Perez)于1999年共同創立。 

        奧瓦羅·帕拉西奧是西班牙葡萄酒界的傳奇人物,曾被羅伯特·帕克(Robert Parker)稱作“全世界最寶貴的財產”。奧瓦羅出生在有350年釀酒歷史的帕拉西奧家族(Palacios Family),年輕時曾前往波爾多(Bordeaux)學習釀酒,并在赫赫有名的柏圖斯酒莊(Petrus)工作過,是一名出色的釀酒師。 

        20世紀80年代末,奧瓦羅回到西班牙并開始遍游全國。這次游歷一方面是為了向西班牙的釀酒師兜售法國橡木桶,另一方面則是為了在西班牙找到一塊極為優質的土地來種植葡萄,并釀造出西班牙品質上乘的葡萄酒。最終,他發現了比埃爾索這個位于西班牙西北部的無名小產區。比埃爾索種植著大量老藤門西亞(Mencia)葡萄。門西亞是西班牙當地一個古老的紅葡萄品種。極優的風土加上古老的本地葡萄品種,使得比埃爾索立馬成為了奧瓦羅心中的理想之地。1999年,奧瓦羅和侄子決定在比埃爾索創立J.帕拉西奧后裔酒莊。 

        J.·帕拉西奧后裔酒莊的葡萄園就位于克魯隆村的陡峭山坡上,由200多個小地塊組成,總面積達27公頃。葡萄園里的土壤類型大多為片巖,個別地塊有少量黏土和白堊土分布,土地比較貧瘠。在葡萄園管理方面,酒莊普遍采用生物動力法(Biodynamics),例如酒莊會使用人力牽著馬匹進行耕種。

        在釀酒方面,有些年份的門西亞葡萄經人工采摘后,會保留50%的果梗。然后,工作人員會對這些葡萄進行為期5天的踩皮,動作要求輕柔。在發酵前,經過踩皮的葡萄要進行為期1個月的冷浸漬(Cold Maceration),使得葡萄皮中的色素和風味物質能充分釋出。接著,葡萄汁會被置于橡木發酵罐中進行發酵,結束后繼續進行蘋果酸乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。全部發酵完成后,葡萄酒要在法國舊橡木桶里熟成12個月,然后才經過濾進行裝瓶。 

        2001年,J.·帕拉西奧后裔酒莊開始釀造第一款門西亞葡萄酒。如今,酒莊共有七款葡萄酒面世,均由門西亞釀造而成,頗受贊譽,比如J.·帕拉西奧后裔酒莊法老王紅葡萄酒(Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain)就曾多次獲得斯蒂芬·坦澤(Stephen Tanzer)95分的高分評價。

        夫妻性生生活视频全过程 - 视频 - 在线观看 - 电影影院 - 品赏网