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        敏尼拉(Minnella)

        敏尼拉(Minnella)

        中文別名:
        蜜尼蠟、明內拉
        外文別名:
        Eppula, Minedda Bianca, Minnella Bianca
        原產地:
        意大利
        種植區域:
        意大利

        典型香氣:熱帶水果、杏、花朵和茴香

          起源:

          敏尼拉(Minnella)是起源于意大利西西里島(Sicily)的一個白葡萄品種,塞斯蒂尼(Sestini)在1760年的作品中對該品種做出了描述。敏尼拉的外文名稱可能來源于當地語言中的“Minna”一詞,意為“乳房”,用來形容該品種瘦長的果粒形狀。

          品種特征和生長條件:

          敏尼拉的成熟期在九月中旬,比卡利坎特(Carricante)以及西西里島上的大多數白葡萄品種都成熟得早。該品種的抵抗力較差,不能抵御春天的霜凍,對普通的昆蟲也十分敏感。

          主要種植區域和特色:

          目前敏尼拉的種植僅限于意大利西西里島東北部的埃塔納(Etna)山腳下以及中部的恩納省(Enna),其種植面積在2000年僅有86公頃。該品種通常會與馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)、卡利坎特(Carricante)以及卡塔拉托(Catarratto)套種。

          敏尼拉的酸度較低且易氧化,因此通常會被用來與其他品種混釀。曾經該品種被用來與紅葡萄混釀從而降低葡萄酒的酸度和單寧。此外,官方規定,敏尼拉在埃塔納白葡萄酒(Etna Bianco DOC)和超級埃塔納(Etna Bianco Superiore DOC)中可占有一定比例。采用敏尼拉釀制的葡萄酒呈淡黃色,散發著成熟水果、茴香、草本和花朵的香氣,口感柔軟,余味有奶油般的質感。

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